竹製雙尺寸刨絲器

NT$780

【尺寸】
長:26cm
寬:7.5cm
【材質】
天然竹、不鏽鋼
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描述

【產品介紹】
這個刨絲器是幾年前去京都時搜羅到的好貨,當初會買它是因為粗細兩種尺寸的鋼孔同附在竹版上, 一版兩用,非常方便,回台灣一用才發現它的好!粗的刨絲孔還不算太特別,這個尺寸很常見,只是這款更鋒利好用而已,這個尺寸刨出來的紅蘿蔔絲拿來炒雞蛋很合適,拿來刨地瓜的話可以煮一鍋地瓜飯。
細刨絲孔才是這款刨絲器的最大賣點,它可以刮出像照片那樣又細又透的蘿蔔絲!這個細度真不是凡人的刀工可以達成的~ 用它製作出來的夏季涼菜口感真的很棒,又脆又細,好好吃呀!
照片中是小店主滿常製作的一款夏季涼拌菜,高麗菜用刮絲器刮細絲,紅蘿蔔用這個刨絲器也剉成細絲,加一點鹽抓勻,靜置約10分鐘逼出蔬菜的澀水,用飲用水洗淨、雙手捏乾,拌一點細糖與白醋就完成了~冷藏可以保存約3~5天,拿來配咖哩飯或烤肉都非常解膩清爽,大家可以在家試試看唷!

額外資訊

重量 0.09 kg
尺寸 26 × 7 × 2 cm