檜木與竹製磨泥器

NT$712

【尺寸】
長:31cm

【材質】
檜木製,竹貼皮

尚有庫存

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描述

【產品介紹】
小店主很愛日本料理家渡邊有子,基本上她的書都會買來看看~翻閱《生活美學家愛用的料理道具&食材》與《& Premium特別編集 私の料理教室ノート。》時看到兩本書裡她都有推薦這把磨泥器,決定找來用用看!

使用後驚為天人,這把設計簡單的磨泥器,竟然能輕鬆磨出帶有口感、造型立體的蘿蔔泥,真的和書裡說的一樣,和金屬磨泥器的成品完全不同,竹磨泥器磨出的蘿蔔泥出水量減少、口感更爽脆,拿來搭配炸豬排、天婦羅、蕎麥麵,或鋪在炙烤鰹魚生魚片上享用,都能完清爽解膩、增加料理層次,難怪料理家這麼喜歡~

當然,不只白蘿蔔,小黃瓜、紅蘿蔔和芹菜都能輕鬆研磨,是認真好用的廚房道具,認真推薦給大家!

額外資訊

重量 0.17 kg
尺寸 33 × 13.5 × 2.5 cm