日本製雙層緻密漏斗型濾網

NT$550

【尺寸】
寬|11cm
長|22.5cm
高|8.3cm

【材質】
18-8食品級不鏽鋼

貨號: A038 分類: ,
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描述

【產品介紹】
這隻濾網是為了滿足小店主偷懶的目標而進貨的~有在下廚的人應該有經驗吧,要過濾液體的時候,手邊的濾網只有一般圓皿型濾網,面積比較大能快速過濾是沒錯,但是有時候只想濾少量的液體進去小型的器皿中,這種一般的濾網就比較麻煩了,要先濾進大容器再倒入小容器⋯⋯多一道手續聽起來可能還好,但是對我這個整天泡廚房的人來說就是很腌臢~~

這隻濾網完美解決我的小小需求,還附帶一個超讚的功能(其實這是廠商的主打哈哈哈)就是因為網眼細密還是雙層設計,能夠濾除細小的雜質與氣泡,製作卡士達醬或蒸蛋非常好用唷,照片裡有小店主用這隻濾網過濾蛋液蒸出來的蒸蛋,雙層濾網完美濾除小氣泡與沒打勻的蛋白等等,成品果然光滑細密沒有氣泡(當然火侯也是重點啦)推薦給大家唷。

 

【食譜】
嫩蒸蛋(約2~3人份)
雞蛋 2顆,約100g
鹽 1小撮
高湯 200ml

作法
雞蛋加入鹽打散後與高湯混合,以細篩網過濾進碗公中,用保鮮膜封好。燒滾一鍋水,放入蒸蛋後蓋上鍋蓋轉中小火,蒸煮約15分鐘至熟。如果用電鍋,於內鍋加入一杯水蒸煮即可。

額外資訊

重量 0.1 kg
尺寸 22.5 × 11 × 8.3 cm

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