描述
【產品介紹】
覓覓從來沒有介紹過不沾鍋，因為自己不太敢用，不沾鍋很方便、塗層技術也越來越進步，所以其實不是不信任廠商而是不信任自己，怕自己不小心在經年累月的使用中把塗層刮傷，進而釋放有毒物質傷害身體，還是可以放心用金屬鏟刮敲拌炒的鐵鍋適合自己～而且只要掌握原理，也可以輕鬆不沾呀！
這次要介紹的是《下村企販》日本製雙面壓花無塗層防沾黏平底鍋。純鐵鍋無塗層，使用超安心！鍋內＋鍋外皆採用了凹凸加工，鍋面有細微的凹凸設計，鍋內食材以點的接觸方式受熱，可以大幅降低食材沾黏問題，鍋外側同樣採用凹凸設計，使得加熱時接觸面積增加，提升整體的熱傳導效率唷！此外，特殊加工使得手柄固定螺絲不會突出到鍋內部，清洗更加方便。
看照片影片裡不管煎豆腐還是雞蛋都滑溜溜不沾黏，很厲害吧！而且純鐵鍋還有一個好處，就是溫度可以快速拉高，煎牛排的焦香超棒，鎖住肉汁的效果很明顯唷！
這款平底鍋有26cm寬，大鍋炒麵、炒飯沒問題，還可以炒兩顆中型花椰菜和一顆大白菜，真的是很能裝～一般四口之家也夠用，最後分享一下純鐵鍋不沾鍋秘訣，大家記得照做唷！拿到鍋子洗刷乾淨後直接用中火加熱大概１分鐘左右，用手蘸一點水灑在鍋面上，如果水變成水珠滾來滾去那就表示鍋子已經夠熱、有不沾效果囉～接著就轉小火，加入油潤鍋開始各種料理作業吧！（但要記得食材不可以冰冰的下鍋，食材和鍋子的溫差太大還是會沾）
註｜
鐵鍋無塗層、無防鏽油，但出廠時表層會有鐵粉。使用前請徹底刷洗乾淨，刷洗至用餐巾紙擦過表面沒有黑黑鐵粉即可，接著放置於瓦斯爐上燒乾，待自然降溫即可使用。無需特別開鍋。
