胭脂天然發酵酸白菜 \ 鹽麴韭花醬 \ 腐乳芝麻醬

NT$150NT$660

【尺寸】
胭脂天然發酵酸白菜|1500g (含汁液)
鹽麴韭花醬|120g
腐乳芝麻醬|120g

【材質】
胭脂天然發酵酸白菜| 白菜、鹽、乳酸菌(21 天自然發酵)
鹽麴韭花醬|韮菜花、蔥、水梨、薑、塩麴。
腐乳芝麻醬|芝麻醬、豆腐乳、醬油、芝麻油、豆瓣醬。

#天然發酵無食品添加劑

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貨號: D009 分類: , , ,
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描述

【產品介紹】
冷天吃鍋,多享受~小店主的餐桌上經常出現火鍋,因為準備簡單卻豐盛好看,自家享用或招待親友都澎湃有面子,鍋物中的長年摯愛是酸菜白肉鍋,明亮酸爽的湯頭搭配海鮮、五花肉片與川丸子,開胃暖和,飽足一家人。今天要推薦大家的酸白菜,是大家都很熟悉的胭脂,這個品牌主打天然發酵食,除了生產自家產品也有合作課程,手把手教導學員如何在家製作出美味的天然發酵美食,酸白菜則是他家的明星產品,台灣產大白菜簡單添加鹽與乳酸菌後交給時間,在冷天裡緩慢發酵,煥發出細膩回甘的酸味,胭脂酸白菜的酸富有層次而溫柔,真的很喜歡。

一大包酸白菜可以供6~8人份享用,酸白菜切粗絲加入約2L的高湯煮滾即是火鍋湯頭,酸白菜滷汁千萬別丟,吃著如果覺得不夠酸,加入適量滷汁可以增加酸度,是很珍貴的調味料唷,額外的小建議,吃酸菜白肉鍋可以搭配蛤蠣或蟹肉等甜味足的海鮮,能讓湯頭更加鮮美唷。另外傳統吃酸菜白肉鍋一定要有的腐乳醬與韭花醬,胭脂一樣有出品,都是食材單純、天然發酵的美味,搭配白肉真的超讚!這兩種醬料都已經有鹹度了,不用額外調醬油進去,1:1混合當作蘸料即可囉。

註|
酸白菜、鹽麴韭花醬與腐乳芝麻醬常溫陰涼處保存,保存期限皆為3個月,開封後請冷藏,並於一周內食用完畢。

額外資訊

重量 1.5 kg
尺寸 不提供
規格

胭脂天然發酵酸白菜, 鹽麴韭花醬, 腐乳芝麻醬

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