老字號製麵所|一包滑溜好吃的讚岐烏龍麵

NT$85

【尺寸】
270g(約3人份)

【材質】
日本香川縣小麥粉、食鹽

註|水滾後放入麵條,烹煮時間約4~5分鐘。
保存期限|未開封常溫保存1年,開封後請儘速食用。

◆ 使用日本國產麵粉
◆ 成立於昭和53年老字號製麵所出品
◆ 口感Q潤爽口

貨號: D023 分類: , ,
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描述

【產品介紹】
說起烏龍麵,大家第一印象可能是圓胖粗麵條,其實烏龍麵不局限於圓胖,細扁容易入口的造型也很常見,有點像台灣家常麵,但口感上卻更Q彈有嚼勁,主要是因為製程比較繁瑣,經歷熟成與長時間低溫乾燥的緣故。日本香川縣是烏龍麵一級戰區,今天要介紹給大家的好吃麵條,是成立於昭和53年的烏龍麵老舖株式会社讃岐物産所出品的烏龍扁麵~

因為長得太像台灣的家常麵,一開始拿到樣品還有點嫌棄(我錯了)覺得台灣家常麵就很好吃啦,幹嘛買日本的?試吃之後馬上決定推薦,因為無論是Q彈度還是滑潤感,真的都比較好吃耶!麵條煮好放入柴魚高湯裡,加一點喜歡吃的配料和青菜,滴兩滴香油,就是非常飽足爽口的一餐,讚岐麵條的滑順感會讓人一口接一口停不下來,直接燙好後沖冷水、拌點香油就可以搭配雞肉絲與蔬菜絲做涼麵,那個口感更棒!

最後來科普一下煮麵小知識。這種乾燥麵條請不要直接放入高湯中煮熟,會造成高湯鍋混濁、鮮味也會降低,請另外燒一鍋清水煮麵,再把麵條放入高湯之中享用,才能享用到美味的一碗麵。

額外資訊

重量 0.27 kg
尺寸 10 × 19 × 30 cm

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