描述
【產品介紹】
清爽明亮柚香、微嗆開胃的滋味，柚子胡椒是小店主心目中僅次於味噌的日系百搭醬料，不誇張，真的各種料理都可以用它做調味，茶泡飯、鰻魚飯、烤肉、生魚片、火鍋、涼拌菜皆百搭，尤其吃茶泡飯和鰻魚飯時，柚子胡椒更是我家必備，只要一點點，就可以完美讓料理呈現另一種風味，最近還研發了新吃法，拿來炒鮪魚義大利麵，媽呀真的好好吃～會認識柚子胡椒，還是小店主的前老闆Soac介紹的，他有一道拿手的料理牛排蔥蓋飯，就是用柚子胡椒搭配黑糖與醬油調製醬汁，淋在鋪了煎牛排的白飯上、最後撒上蔥花，這道料理小店主超愛～有空就會做來吃吃呢！
柚子胡椒其實不是由我們一般認知的柚子與胡椒調製，而是由日本青柚子皮（又稱香橙）搭配青辣椒（九州方言內稱胡椒）、鹽搗泥後自然熟成製作的九州傳統調味料，今天要推薦的牌子是小店主吃慣了的，「分銅金醬油株式會社」出品，這家歷史超過150年的醬油老舖製作出來的柚子胡椒特別清香、開胃～中秋烤肉若怕膩味，強烈推薦帶一罐回去配著吃吧，絕對開胃解油膩！
