瓦斯爐烤地瓜

瓦斯爐烤地瓜
食材
栗地瓜 約4條
蜂蜜 適量
鹽奶油 適量

作法
1. 將地瓜洗淨擦乾，用鋁箔紙整條包覆好放入鍋中蓋上鍋蓋。因為是乾鍋烘烤，請選擇厚底的不鏽鋼鍋或鑄鐵鍋製作。
2. 轉中大火烘烤5分鐘，打開將地瓜翻面，轉中小火繼續密蓋烘烤。
3. 每10分鐘翻面一次，將整個地瓜四面皆烤到，大概烤40～50分鐘。過程中會有水蒸氣是正常的。
4. 熄火燜10分鐘即可，搭配奶油與蜂蜜享用。

步驟圖

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