食材
白蝦仁 300g，開背去腸泥
玉米粉 1盤
蒜末 0.5大匙
番茄醬 4大匙
蠔油 2大匙
細砂糖 0.5大匙
高湯或水 50ml
作法
1. 除了蝦仁與玉米粉之外的所有食材混合均勻成醬汁。
2. 蝦仁均勻裹上薄薄一層玉米粉，熱鍋下油煎炒至半熟。
3. 續加入醬汁炒至略略收汁即可起鍋。
步驟圖
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