描述
【產品介紹】
如果你也經常煮飯，那善用保鮮袋把食材分門別類，寫上名稱冷凍保存，真的能有效提升備餐的效率與增加煮飯的意願哈哈～原理很簡單，當食材已經被切分好且不是用花花綠綠的包裝包裹難以尋找，可以一目了然時，當然能快速變出一餐！
最近愛用的冷藏冷凍保鮮袋是這款～由FINE推出的「パチット」系列，為什麼叫「パチット」是因為封閉袋口時會發出「パチッ」的聲音，確保已成功密封～它的優點很多呀，有經過抗菌處理，有效減少細菌滋生保障食品安全，袋子可直接在微波爐中解凍使用，非常方便，還有就是淨白簡潔的外觀，還有很多格線標記欄方便書寫內容物不怕不夠寫，有效記錄保存的食品及日期，這對於管理冷凍或冷藏食品真的很重要，尤其是冷凍，霜一節真的很難分出誰是誰，有寫品名日期＋整齊劃一的透明保存袋，真的能有效提升管理效率，不用多說看照片就知道～
最後跟大家分享一下家中的冷凍庫食材管理，基本上就是盡量把剛買回來的食材直切分切冷凍，分切與分裝好的冷凍食材可以直接幫你省各種切洗的時間，聽起來不多但實際執行時十分有感，所以我家的冷藏蔬菜箱幾乎只會冰水果與不耐凍的菜葉類，其他的話列舉一下，
1. 根莖類｜馬鈴薯、地瓜或芋頭先蒸熟才凍，煮地瓜飯或咖哩可以節省非常多時間。
2. 菇類｜先乾炒逼出水份順便壓縮體積後分裝夾鏈袋內，要用時不用退冰可以直接煮湯。
3. 辛香類｜蔥、洋蔥等等，蔥切蔥花、洋蔥可切碎或切絲冷凍。
4. 肉類｜肉片大概5～10片分裝一包，排骨或肉塊大概300g分裝一包煮湯或燉肉好用。
5. 其他｜玉米罐頭、紅藜麥、海藻類等等，直接分裝入冰塊盒或寶寶輔食盒內，凍成一塊一塊，要煮的時候取出幾塊，退冰時間很快又方便。各種乳酪抹醬（例如好市多的煙燻鮭魚抹醬）或奶油也可以如法操作，能有效延長保存期限。
這樣操作下來，不只節省煮食的時間，還能延長保存期限，有時候懶得煮也不會因為冰箱有快爛掉的菜壓力很大唷。
