描述
【產品介紹】
連續幾年新年都開三代目俵屋玄兵衛的日本米團，今年也不例外！習慣新年吃日本新米，除了嚐一口新鮮的風土與用心，感覺味蕾也除舊佈新了一番～今年除了定番的夢美人，多開了一款比較平價的山梨縣牛奶皇后米和最高規格的南魚沼越光米，連著夢美人一起，這三款米品算是濃縮了日本各地的稻米精華，總結一下這三款米的特色，
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山梨縣牛奶皇后米：煮好後會有淡淡奶香，米粒柔軟有韌性，適合搭配清淡菜餚提點米飯原始風味。
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南魚沼越光米：來自越光米的頂尖產地南魚沼，米粒晶瑩剔透，口感Q彈、甜度高，是日本家庭料理和高級壽司米的首選。
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北海道夢美人米：清香爽口、晶瑩爽俐的米種，煮好後的米飯粒粒分明，適合搭配濃郁菜餚唷。
個人覺得，夢美人可以除夕搭配中式年菜享用、煮臘味煲飯也很讚唷！，然後接下來幾天想吃好料的話煮越光米，等到大魚大肉吃到一個段落，可以用牛奶皇后米煮粥清清腸胃～牛奶皇后米煮粥真的超優秀，真的有淡淡奶香唷！
上回的介紹☟
閱讀平松洋子《你家也有的廚房家私》，其中一篇印象很深刻，標題是《碾米》，作者細細描述自己如何下定決心購買家用型碾米機，並絮絮叨叨說到「米只要碾過之後，就開始氧化，香氣和味道也會變差。」、「剛碾好的米，煮出來的味道和普通的白米迥然不同」，看得我心生嚮往～～但在家裡擺碾米機真的太瘋了哈哈哈，所以對於新米的想像，始終無緣一嚐，直到發現了三代目俵屋玄兵衛這個日本品牌！
三代目俵屋玄兵衛對非常要求米的品質，與北海道蘭越町農民契作生產出高品質糙米
低溫運輸來台出貨前才碾米（精米），一連串流程確保送到顧客手中的米都是最新鮮美味，水份飽滿的好米！他們的官網上甚至還有販售日本原裝進口適合用來煮米的日本天然水（信濃湧水），真的是很堅持哈哈哈～廠商特別說，這批米是今年最新的新米，小店主就好奇了，12月的米怎麼會是新米？原來，北海道的氣候不像台灣一年可以兩獲甚至是三獲，每年只有10月收穫一次稻米，這批當然是最新鮮的米囉！
日本米雖然價格較高，強力推薦帶一包回家煮煮看，米飯光澤透亮，回甘性、柔軟度與香氣都極好，吃過就回不去的那種好～新年吃新米，而且是送人也心意滿點的好米，推薦給大家！
