基礎蔥鹽醬

食材（約3人份）
蔥 約2～3支份，切成細蔥花備用
白胡麻油 60ml
白芝麻 適量
海鹽 約3小匙
白胡椒粉 約1/2小匙

作法

1. 白胡麻油與芝麻放入琺瑯盒中以中小火加熱至有香氣飄出。
2. 拌入蔥花續加熱約1分鐘。
3. 放涼後加入鹽與白胡椒粉調味。因為是搭配肉類享用，可調味略鹹一點。
4. 可搭配烤牛舌與蜜汁叉燒享用。

步驟圖

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