日本製耐腐蝕性19-0不鏽鋼業務用輕量厚底單柄鍋

NT$1,990

★ IH爐適用 /日本製
★ 底版厚經久耐用不會變形
【尺寸】
鍋內徑|18cm
高|11cm
容量|2.7L
底板厚|1mm

已售完

貨號: A440 分類: , , ,
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描述

【產品介紹】
這種餐廳愛用的鍋具有一個共通點就是非常耐用,而且造型洗鍊經典、價格還很實惠,道理很簡單,每天每日都要不斷使用的道具如果不耐用、不好用或太貴,那是沒人要訂購的!這把單柄鍋使用的鋼材是日本鋼材公司則自行開發,規格代號為NSSC180的19-0不鏽鋼,把鉻的比例拉高至19%(19-0) ,除了硬度提升,耐酸耐腐蝕度也不輸SUS304系列,重量還比304不鏽鋼更輕巧,是製作鍋具的好材料!鍋底厚度達1mm,就算長久使用也能抗熱或變形,是認真很耐用的鍋子。

通常業務用的鍋具都不會有防燙把手,所以把手燒久了還是會燙的,原因是廚房同時有十幾個爐子一起使用,鍋子之間都會靠很近,防燙把手會燒起來,所以廚師身上都會有一條布去拿取鍋具把手,但好處是整個鍋子都可直接進入烤箱,一物多用很方便,把手也不會因為使用太久而碎化的問題喔~

除了材質好,最喜歡這把鍋子的特點是很深,它比一般單柄鍋深唷!足足可以裝2.7L的水,炒個小菜或義大利麵很方便,油比較不會噴進出來,搭配撈網燙麵或青菜也好用~

額外資訊

重量 1 公斤
尺寸 33 × 18 × 11 公分

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