描述
【產品介紹】
吸管麵（Bucatini）的義大利名來源於Buco（孔洞），顧名思義～就是一款中空、像是小吸管一樣的義大利麵啦！小店主之前去羅馬旅遊時，吃到當地非常有名的辣味培根茄汁吸管麵（Bucatini all’Amatriciana）就是用這款麵製作的經典料理，由於麵條是空心的，能大幅縮短煮麵的時間，調味醬汁還能藏在孔洞中，所以口感加倍柔軟、滑口，滋味也更豐富，很適合小朋友或偏好軟麵的人享用唷～
小店主收藏的書《義大利麵幾何學》裡特別提到，這款麵條很適合搭配風味濃厚的番茄、乳酪或肉類醬汁，但我自己在家試著用蒜頭辣椒搭配小卷清炒的方式烹調，表現也非常不錯唷～大家可以依照自己的喜好選擇。
