描述
【產品介紹】
冷凍食材退冰，最好是放在冷藏室一晚慢慢退，食材的鮮美汁液才不會快速流失造成肉品乾柴，如果是真空包裝還要拆開，血水才不會回吸，血水＝腥臭來源與細菌溫床，吸飽血水的肉和魚還會變得暗沈感覺超不新鮮，所以我家都還會包一層吸血水紙！
因為有用和沒用煮出來的食物風味差太多了，已經離不開吸血水紙了，但之前的愛牌太難買，所以又找了一陣子，結果找到更厲害的啦～是日本最大的婦幼用品製造者Unicharm株式會社出品，他們家最有名的牌子是滿意寶寶和蘇菲衛生棉，但他們大概覺得自家製造不織布與吸收技術的工藝太強，不涉足廚房有點浪費吧，所以也推出了這款廚房用吸血水紙，品質非常好喲！天然紙漿製作的布面上有密密的立體結構小孔，薄膜可以均勻吸收食材多餘的血水分，確保食材的新鮮度和鮮美口感，其他優點也很多，點列跟大家介紹一下，
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只吸收多餘的血水，保持食材水潤度。
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吸收完水分的食材能更好入味＋上色。
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去除血水可抑制細菌繁殖，防止食材腐壞。
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薄膜透氣性良好，包裹各種肉類或魚類，也能保持鮮豔色澤。
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卷裝設計，不佔空間好存放。
總之，吸血水紙實在是太好用了，而且實測過，不只是肉品，拿來存放切片的蔬菜、水果，也能有效延長保存期限與鮮度，譬如備料兩三天份的蔥段與蔬菜，下面就可以墊一片這個，然後因為沒有血水也不需要丟棄，還可以接著包魚和肉唷。然後如果你想自己製作鹽漬培根，我也會用這個來包裹肉品，豬五花上抹滿鹽和黑胡椒，用吸血水紙包起來，冷藏個四至七天就完成了，大家可以在家試試看唷～
