描述
【產品介紹】
小店主是火鍋狂熱份子,想找這款魚漿、蝦漿、貢丸等火鍋料專用的竹筒已經很久了,自己打好的蝦漿或花枝漿填到竹筒裡直接端上桌,現煮鮮吃,吃多少挖多少,好玩又可愛~這種火鍋漿的竹筒在台灣偶爾會看到,但個人覺得做工比較普通,沒有想擁有的慾望,現在很多火鍋店都改用塑膠仿竹筒的器具來盛裝,但還是覺得竹子做的最有味道~
這款竹筒是小店主比較過很多家店的產品後品質最佳的,小柳產業日本製,有名的竹器大牌,一共有大小兩款,小的比較好拿握,一大大概可以挖三到四顆丸子,大的容量足,挖個十顆沒問題~如果有選擇障礙,建議可以帶兩到三支小的,每隻都裝不同的火鍋漿料一起擺在盤子上,真的超級可愛!
最後跟大家分享花枝漿的做法,350g凍到半硬的花枝加上1小匙鹽、1小匙糖還有2小匙太白粉、1大匙橄欖油或芝麻油用食物處理機攪拌成泥狀,最後拌入適量切丁的白蝦仁,就是非常美味的花枝蝦滑,自己家製作的口感可能沒有外面這麼Q彈,但是絕對比大部分加了粉漿的蝦滑來得鮮甜美味,現在是火鍋的季節,自己做做看吧~