丸新銅器株式会社純銅丼飯鍋

親子丼最近總是榮登我家的午餐排行榜，實在是太方便簡單了嘛～煎香一片一腿排、炒一點洋蔥絲，加入60ml的高湯與一大匙茅乃舍濃縮柴魚麵味露（或用味碄 1大匙＋醬油 1.5大匙取代）打入一顆雞蛋蛋花，稍微煮一下，等蛋花半凝固就馬上熄火，整鍋好料滑到熱米飯上，就是超美味的一餐！最近夏天太熱，有時候我也懶得煎雞腿排了，直接切塊用煮的更滑嫩美味唷！

小店主收有一本日本食譜《絕品丼飯料理》，作者笠原將弘在前言裡述說自己好喜歡吃丼飯，是因為製作丼飯快速簡單，把下飯食材與好米飯都圈在一個雙手能輕鬆捧起的大碗中，兩口三口輕鬆解決一餐，吃得盡興順口，是有點忙碌也想享受美食時，最合宜的料理！「隨時都是餐桌好夥伴的食物，就是丼飯」這句是書裡的原話～

丼飯鍋是很專門的廚事器具，小巧容量剛好能製作一人份親子丼與豬排丼等等蛋花類丼飯。沒有丼飯鍋當然也可以製作丼飯，只不過起鍋時就沒那麼方便帥氣～專門的丼飯鍋是略有深度的淺皿狀，煮好食料，只需一手拿著裝米飯的碗，一手傾斜鍋子把食料滑進碗中即可，鍋子通體銅製導熱快速而且輕巧好拿，完成丼飯的時間真的大多花於備料，煮的部分其實很快的，所以才說丼飯是忙碌時的好選擇嘛～

小店主是熱愛米飯那派，丼飯這種米飯吸了鮮甜醬汁、搭配肉類與蔬菜等一日所需養分的料理，深得我心～因為喜歡所以想擁有更方便製作的工具，於是有了這柄丼飯鍋！這是小店主在家獨自午餐時很常使用的器具，推薦給大家。